Молочный кооператив Рыки ведет производственную деятельность свыше 80 лет. Он был основан  в 1926 году, сначала как отделение Окружного молочного кооператива Гарволин, потом как самостоятельный завод, специализирующийся в производстве голландских сыров. Многолетний опыт и традиция, поддерживаемые новейшей технологией производства это факторы, которые оказали влияние на то, что МК Рыки следует зачислить к самым хорошим производителям голландских сыров.  Самым большим признанием пользуются сорта сыров, приготовленные нашими технологами, прежде всего "Рыцкий эдам", " Рамзес" (копченый), "Замойский копченый", а также сыр с очень низким содержанием жира, под названием " Хит из Рык". Производимые сыры были удостоены многих  призов и наград, в том числе Кубка премьера и министра сельского хозяйства и Золотой медали ПОЛЬАГРА. Высокие квалификации коллектива и постоянное внедрение новейших технологии, позволяют конкурировать  с самыми лучшими как в стране, так и за границей. Высококачественное молоко происходит из экологически чистых районов.