Cвою деятельность кооператив  начал с 1926 года, его основателями были участники Товарищества организации сельскохозяйственных кружков. Первым местонахождением кооператива был подвал кооперативной кассы, скромного деревянного здания вблизи улиц Варшавской и Школьной. Тогдашние члены кооператива закупали молоко в количестве около 120 литров в день и переработывали в сливочное масло. Они вели также молочный магазин в Дэмблине. Среди основателей этого вида деятельности в Рыках были в том числе: Прухницки, Бронислав Варовны, Хенрык Скорупко, Антони Козак, Анджей Филипек. Их было наверное больше, посколько в 1934 - 37 гг. на площади подаренной Владыславом Ярмолой на ул. Сватовской, собственными силами и  увлечением, за свой счет, они построили завод, производстенная способность которого составляла 1200 литров в сутки.
   В годы немецкой оккупации его производственное движение обеспечивал долгие годы Януш Веруш Ковальски. Однако здание было разрушено во время бомбардировки. Испорчено крышу и только в 1948 году, благодаря господину Александру Руса, оно получило обратно прежний блеск. С 1 июля 1948 года Кооператив занимался скупкой яиц и птицы, потому что скупк молока составил лишь 100 литров в сутки, к концу года - 500 литров в сутки. Район деятельности Кооператива быстро увеличивался. Сначала привозили молоко русским ЋГАЗомЛ или старым ЋШевролетомЛ. Прибыль от торговли птицей и яйцами позволила вскоре амортизировать покупку машин и погасить кредит. В 1950 году закупали уже 2 миллиона литров молока. В 50-ые годы завод был национализирован. Тогда возник Районный молочный завод в Гарволине отделение в Рыках. Были введены обязательные поставки молока. В 1954 году очередная перестройка привела к возникновению Самостоятельного молочного завода в Рыках, здесь вырабатывали сливочное масло, творог, голландский сыр, так называемый ЋжелтыйЛ. С момента восстановления в 1957 году Молочного кооператива, наблюдается очень интенсивное развитие кооператива. Закупка молока всё растёт и в 1959 году составляет свыше 10 миллионов литров, в 1965 году - 12 миллионов литров. Производстенная способность  оказалась недостаточной для все растущего количества молока. Уже думали о его перестройке. Эту инвестицию пытались получить м. Гоньчице и Желехув. Сначала завод в Рыках не был размещен на улице Житней, где он теперь находится.
    В 1967 году закупка молока составила 15 миллионов литров, в 1971 достигнула 17 миллионов литров. В таких условиях постройка нового здания являлась необходимостью. В июне 1972 года построено новый и современный молочный завод, стоимостью 60 миллионов злотых, производственная способность которого составляла 100 тысяч литров в сутки, и который позволял правильным образом перерабатывать закупленное молоко. Председателем стал инженер Ян Глодек до 1.02. 1974 года, затем заводом  ОМК Рыки руководили: Станислав Блахнио, Станислав Шопа и Мирослав Люштык. В период 1974 - 75 пристроено завод казеина и пункт скупки. С 2.11.1982 года председателем стал инженер Тадэуш Поляньски, а рядом -заместители -Тадэуш Лабенцки и магистер Ежи Пыза. В 1986 году построено технический склад, в 1995 году начала дейстовать сыроварня. Этот цех является вполне автоматизированным. В настоящее время производство завода сосредоточено главным образом на различных голландских сырах.
    В 1996 году закупка молока достигнула уровня 43 миллионов литров, в пределах 180 000 литров в сутки. В 1997  98 гг. была построена и начала действовать новейшая лаборатория оценки качества, которая проводит исследования для многих молочных заводов за оплатой. Кооператив, разрастаясь,  перенес местонахождение торгового отделения и оптового продовольственного склада. Они теперь находятся в  Ћторговом центреЛ на ул. Фабрычной (рядом находятся многие оптовые склады, в том числе ЭЛЬДОРАДО) недалеко от производственного завода ХОРТЕКС.
    В 1998 году закуплено 49,5 миллиона литров молока, а Молочный кооператив Рыки динамически развивается и занимает первое место среди найлучших молочных заводов Польши. Кроме того, с этого года введено новую систему соления сыра, ЋстекающуюЛ, вместо существующей до сих пор.
    В феврале 1999 года введено новую линию для сгущения сыроватки, построенную по принципу обратного осмоса. Молочный кооператив Рыки, несмотря на свои успехи,  стремится все время развиваться, покоряя вкус портебителей.